怎么做好吃简单的小吃？
炸花生米是下酒好菜，做这道花生米的时候，可以加点食盐、花椒粉和白酒拌匀腌制片刻再下锅。 做法也简单，锅里多放些油，烧热后倒入花生米翻炒至颜色变深，此时关火让花生焖5分钟入味。 最后捞起来控油，撒上葱花和熟白芝麻增香。这样做出来的花生米又脆又香，连花生米外面的红皮都很好吃！ 如果你家里有人很喜欢吃皮蛋的话，可以来试试这个凉拌皮蛋的做法。
把皮蛋剥壳切瓣，摆在盘里，小米椒、大蒜切成粒，葱也切成段待用。 调一碗酱汁：碗里放入生抽、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、葱花和蒜末，调成味道鲜美浓郁的凉拌酱汁。 最后，把调好的酱汁淋在皮蛋上即可。 喜欢酥脆口感的可以多炸一会儿，但不要太久，否则容易炸糊。
做好的炸薯条金黄酥脆，凉着吃更美味~ 薯条浸泡在番茄酱里，酸酸甜甜就是童年记忆里的味道！ 也可以搭配酸奶一起吃，味道也不错。
【炸牛奶】 准备食材：牛奶250g、鸡蛋2个、低筋面粉适量、淀粉适量、白砂糖50g 做法步骤：
1. 先把鸡蛋打散成蛋液，然后加入砂糖搅拌均匀；
2. 把准备好的牛奶分批倒入搅拌好的蛋液中，一边倒一边用筷子搅拌，直到所有牛奶都倒完并拌均匀；
3. 在拌好的蛋奶液里面筛入低筋面粉和淀粉，继续搅拌均匀；
4. 开小火把锅热后放油，然后把搅匀的蛋奶液倒入锅中，不停翻炒，直到变成焦黄色就可以出锅了。 煎饺也是很多人喜欢的小吃之一，在做饺子皮的时候可以加点盐，煮出来的饺子更劲道好吃。 平底锅刷油，然后把饺子摆入锅中，中小火煎至底部定型，加入清水，清水没过饺子的一半就行。 盖上盖子，小火慢煎至水干，饺子熟透，开盖可以看到锅底有些硬硬的焦痂状的东西，这是煎饺最好吃的部分。 做好了可以直接吃，也可以配着醋和辣椒油一起吃。