电饼档做什么饼好吃？
用烤箱可以做很多种美食，今天推荐的就是用电饼铛做简单好吃的土豆馅饼 食材准备：2个中号土豆、2勺生抽、1/2葱花、适量盐、300ml牛奶、50g糖、400g高筋面粉、7克酵母粉
第一步：首先把两个中号的土豆清洗干净，不用去皮（因为去皮会损失很多的营养成分），切成块状后装入碗中，盖上盖子，用高压锅蒸20分钟左右，直到用筷子能轻易戳穿即可。 第二步：将蒸好的土豆取出放凉，然后倒入榨汁机中，加入2勺生抽和1/2葱花，搅拌成细腻的泥状备用。
第三步：在盆中放入300ml的牛奶和50g白糖，先搅拌均匀后，再倒入400g的高筋面粉和7g的酵母粉，混合揉捏成光滑的面团。
第四步：面团盖上盖子发酵至原来的两倍大，手指沾点面粉，插入面团中，如果坑迅速回弹，就表明发好了。
第五步：发好的面团取出，擀成薄片，用刀切成等大的剂子。 第六步：取一个剂子，擀成圆形的表皮，把土豆馅包在里面，收口搓圆，按扁。
第七步：电饼铛预热刷油，摆放上做好的生坯，烙制两面金黄，就可以出锅了。 这样一道香酥可口，营养丰富的土豆馅饼就做好了！咬一口下去，外皮酥脆，里层软润，还有淡淡的香葱香气呢~
小贴士
1. 和面的时候，可以根据个人喜好调整糖和牛奶的用量，喜欢甜的就多放点，喜欢淡的就少放一些。
2. 切葱花的时候，只要葱白部分，因为葱绿颜色鲜艳，炒熟后会很难看。而且葱白味道更浓，更适合这道主食。
早餐饼有很多种，但是要想饼做容易熟，饼又松又软还出层的话，那就得借助电饼铛的威力了。
不管是做饼还是做馅饼，都不担心火候问题，馅饼不用和馅，而是加鸡蛋，做成鸡蛋酥饼，做法简单，层次分明，味道香甜，不油腻。
做早餐饼最纠结的是放什么馅料，什么馅料好吃，其实馅料非常简单，加自制玉米面红豆糕，加糖调味，加鸡蛋。
电饼铛烙饼最担心糊锅，这款电饼铛面板是不粘锅的涂层，饼做不好熟，但是也不用担心糊锅。馅料和饼皮包裹的特别实，所以馅饼鼓起来了，出层才好吃。
电饼铛做馅饼，想要层次分明，馅料尽量和饼皮包裹的实一些，烙好以后焖几分钟更松软。如果喜欢吃咸馅饼，可以炒点鸡蛋肉末做馅料。
一、玉米面红豆糕
准备食材：玉米面、红豆、白糖
具体做法：
红豆提前泡一夜，红豆煮熟，可以放点糖提味，红豆沙放凉了以后用来和玉米面，玉米面要提前和热水搅拌均匀，放凉以后和放凉的红豆沙揉在一起。
二、鸡蛋酥饼
具体做法：
1、和好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子包上一点红豆糕，收口朝下拍扁。
2、包好馅料的饼胚刷上一层蛋液，粘上黑芝麻白芝麻。饼胚表面刷蛋液粘芝麻的时候要注意，用力按压一下，这样烙好的饼芝麻才不会掉。
三、电饼铛做馅饼
具体做法：
1、面板上抹点油，饼胚放在面板上压扁，这样烙好的饼底部才不会硬。包了馅料的饼胚比较厚，电饼铛要选择馅饼档。
2、电饼铛馅饼档烙饼，也可以选择上下火档。饼做完熟，焖上5分钟口感才松软。这个馅饼既不油腻也不甜腻，是少有的清甜口感，喜欢吃饼的朋友可以试试看。
