哪种动物奶油比较好吃？
说起动物奶油，就不得不提到它的口感和风味。 动物奶油的味道比植物奶油更浓郁、醇正，入口即化，让人吃的时候有一种高贵的感受。但是，由于含有较多脂肪和能量，动物奶油吃多了容易发胖。 除了味道外，影响动物奶油质量的还有颜色和状态。优质动物奶油的颜色呈自然的乳白色或稍黄的淡黄色，而劣质的产品则可能是发黄或者发黑。 另外，好的动物奶油应该是非常均匀且柔软的固体，用手指按一下就会马上复原；而劣质的动物奶油会偏硬或者偏软，而且不容易复原。
目前市场上的动物奶油主要分为两种，一种是淡奶油，另一种是酸奶油（酸乳酪）。其中，淡奶油又可分为有机的和不有机的，而酸奶油则分为含糖的和不含糖的。 在选择时，首先看包装上的标识是否齐全。尤其要注意生产日期和保质期，尽量选购近期生产的产品。
其次，最好到信用好、规模大、有信誉的销售点购买。这样不仅可以保证买到正品，而且可以确保质量稳定，不会出现质量问题。 最后，注意查看外观。优质的动物奶油颜色一般为乳黄色，并且非常均匀；而劣质的产品颜色通常会发深，部分甚至还有结块的现象出现。还可以闻一下味道，优质的产品香气宜人，而劣质的可能会有异味。
最后提醒一句，虽然动物奶油的口感和风味都优于植物奶油，但因为其含有的脂肪和热量比较高，所以建议还是适量食用，以免给身体带来负担。