整个鸡蒸什么好吃？
我是蒸饭的狂热爱好者，各种奇奇怪怪的蒸菜都做过，但最让我忘不了的、百吃不厌的是——荷叶糯米鸡！ 糯米鸡，是广东省传统特色名点之一，流行于广州、香港等地，属粤菜系。主要材料有糯米和咸蛋黄等。
其外观形似粽子，但却由荷叶包裹而成，鲜香四溢。而且糯米鸡的做法也不难，喜欢的朋友快做来尝尝看吧~ 【所需食材】
糯米800g、大米150g、火腿60g、香菇6朵、胡萝卜一根、葱白一段、新鲜荷叶4-5片（干荷叶也可）
食用油、生抽3勺、老抽1勺、砂糖2勺、料酒2勺、胡椒粉适量、葱花适量
第一步：准备4-5片新鲜荷叶，洗干净后下锅焯烫一遍，捞出沥干备用 第二步：把糯米和大米混合在一起清洗干净，浸泡几个小时至米粒涨大即可 第三步：把胡萝卜切成小丁，香菇、葱白部分切成末，火腿切成细丝，一起放入锅中，加入所有调味料拌匀待用（如果味道偏淡可以再加少许食盐）
第四步：把处理好的糯米等佐料放入布袋中，扎紧口后放入锅中蒸熟，关火后再焖5分钟左右即可取出
第五步：最后把蒸熟的糯米饭倒在腌制过的荷叶上，铺平压实，把两边多余的荷叶向内折，然后整体卷起来，用牙签固定住，摆在盘子里，撒上葱花增香便可上桌了 小贴士：
1. 选用新鲜的荷叶来做这道菜，会更香！如果是干的荷叶，需要提前用清水浸泡发透
2. 我用的电饭锅自带的蒸煮功能，温度控制在“蒸”这个键就可以了 整只鸡也可以这样操作哦～把处理好的鸡肉放在锅中蒸制半小时左右，就可以吃咯～