带壳海鲜怎么做好吃？
做法有很多，可以炒、炖汤、做火锅，还可以用来包饺子和包包子。因为对海鲜的偏好不同，所以做得菜也会不一样。我比较喜欢清淡一点的做法，因此做出来的海鲜都偏素。 比如说，之前家里做的烤生蚝和烤扇贝都是只刷上简单的蜂蜜水和蒜蓉酱，吃起来味道是很鲜美的。如果喜欢吃重口味一点的，也可以刷上烧烤酱或者豆瓣酱。
除了烤以外，还有蒸、煮、煎等方法可以做。 比如蒸牡蛎（海蛎子）是直接把牡蛎清洗干净，放到盘子里面，然后直接上锅蒸熟就可以了；
做粥也可以，用虾仁、扇贝等做成虾仁豆腐鸡蛋羹，或者是鱼肉丸子玉米羹，营养又美味。 喜欢重口一些的，可以用韭菜、粉丝来清炒虾皮，或是用豆瓣酱来做鱼香虾仁。
当然最好的做法还是打火锅，有荤有素，荤素搭配，营养更全面一些。 用海鲜来做饺子和包子也是不错的选择。比如用虾仁来做大馄饨和烧卖。
如果是用螃蟹来做食物，可以选择的做法就更多了。 首先可以把整只螃蟹放在锅底，加入清水和葱姜煮熟后吃肉喝汤。如果喜欢重口味一些的，可以用郫县豆瓣、剁辣椒等佐料炒着吃。