香菇怎么煮得好吃？
首先推荐几道菜～ 香菇栗子烧排骨、香菇藕丝、香菇菜心、香菇肉丸汤，香菇小炒鸡，油焖香菇，虾仁蒸蛋，香菇鸡汤。 先来说一下我最爱的香菇菜心！ 食材：香菇、青菜、淀粉、大蒜、生姜、食用油 1.香菇去蒂洗净切片备用；
2.青菜洗净切段，用少许食油拌匀待用；
3.将大蒜去皮浸成蒜水，生姜切成姜末；
4.往锅里倒入适量清水煮开，放入香菇煮熟捞出沥干水分；
5.热油锅爆炒姜和蒜，随后放进香菇一起翻炒几下，淋上生抽酱油和蚝油，最后加入白砂糖提鲜，用水淀粉勾个薄芡即成。 我最爱的第二道是香菇栗子烧排骨！ 食材：香菇、猪排骨、熟板栗仁、葱段、姜片、料酒、食盐、白糖、芝麻香油 1.香菇洗净去除根部，浸泡在清水中；
2.猪排骨洗净砍件；
3.烧开水，放排骨焯出血沫，然后清洗干净备用；
4.热锅冷油，放入排骨炒干水份，再加入适量白糖炒至金黄色；
5.把排骨、香菇和栗仁倒进砂锅，放入葱、姜和适量的盐，添入足量的温水开始煲炖；
6.待煲炖一个半小时左右，即可滴入几滴麻油提香增亮，撒上葱花点缀便可上桌。 第三爱就是这道虾仁蒸蛋！ 食材：鸡蛋、虾仁、火腿、香葱末、酱油、白砂糖、植物油 1.鸡蛋打入碗里搅散，加入等量清水搅拌均匀；
2.将虾去掉头、壳，留虾仁清洗待用；
3.沸水锅中把虾仁焯水至半熟状；
4.把虾仁放在蛋液上，再铺上火腿丝和葱花，淋上酱油和色拉油；
5.把装好了的碗放入锅中，盖上盖子，小火蒸煮七八分钟；
6.最后出锅时撒入一些葱花做装饰就大功告成了~ 第四盘要推荐的是这盘油焖香菇！ 食材：香菇、红辣椒、青辣椒、大蒜、食用油、豆瓣酱、生抽酱油、白砂糖 1.香菇洗干净挤干水分，红椒去籽切块，青椒切丝，大蒜切粒；
2.锅内放油烧热，下香菇炸出香味后捞起沥油；
3.锅内留底油，爆香蒜末和豆瓣酱，下香菇和所有调料拌炒入味，加水淀粉勾薄欠，大火收汁装盘即可。