蔬果面怎么煮好吃？
2种简单又好喝的蔬菜汤做法！每天一碗，精神满满！ 蔬菜汤是最简单快捷的家常汤品之一了，用料简单，做法容易，味道清新，营养好吃又省事，适合所有人群食用哦~ 天气逐渐转凉，来一碗热气腾腾的蔬菜汤最合适不过了！喜欢喝酸辣口味的，可以试试我做的这碗酸辣菌菇汤，食材很简单，味道好极啦～
【所需食材】白玉菇、蟹味菇、香菇、青尖椒、小米椒、香菜、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、盐、味精、生抽、香醋、辣椒油
1.准备一把白玉菇和一把蟹味菇，加上少许食盐，抓洗一遍后，泡入清水中。 香菇洗净切片备用。
2.青红椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，香菜碎、葱花随意切一点。
3.准备一个鸡蛋，加入半勺白胡椒粉、一勺淀粉、适量盐，打散备用。
4.起锅热油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出待用。
5.另起锅热油，放入蒜片爆香，然后依次下入香菇、蟹味菇、白玉菇翻炒几下，调入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀入味。
6.添加适量开水（一定要够多喝一些），放一小撮食盐，调底味；待锅开后，再煮一两分钟让食材更加软烂。
7.最后调入一大勺香醋，几滴白醋去腥增香，放入青椒、红椒圈以及煎好的鸡蛋，再次烧开后即可关火。 一碗美味又营养的蔬菜汤就做好啦！酸酸辣辣的很开胃，天冷的时候喝上一碗，浑身都暖和和的！ 这个汤中有很多鲜味十足的食用菌，它们都能溶解在汤水中，使得汤汁更为鲜美醇厚。而且这些菌菇的营养价值都很高，常吃能够增强免疫力、延缓衰老、美白肌肤等呢。
喜欢吃辣的，可以多放些小米椒和青红辣椒圈，这样的汤会更加麻辣鲜香。不喜欢吃辣的，可以把小米椒和青椒换成甜椒或者是彩椒，做出的汤品也会很美味。 这道汤品中的菌菇都是可以长期存放的干货，平时我们买回来可以直接用清水浸泡待用，这样方便又省事儿。