干海带扣怎么做好吃？
【干海带丝炖排骨】材料： 猪小排300g、干海带丝150g。 做法： 猪小排用水浸泡出血水； 泡好的海苔丝用清水冲洗干净，再浸泡在清水里待用； 锅中放入适量的水，加入小排，小火煮5分钟； 在汤锅里加入两片姜，少许醋去腥提香，将切好的小排倒入，大火煮开，小火慢炖半小时； 半个小时后，打开锅盖，香味扑鼻而来啊！ 这时应该可以看到汤汁变得浓稠起来，用筷子可以夹起排骨（注意骨头很软不用害怕扎嘴）； 关火，调入适量的盐，盛盘出锅啦！ 一碗汤，两块排骨，一碗米饭正好，味道好极了！ 小贴士： 因为是用高压锅炖的，所以不用放太多的水哦~而且最后汤汁特别多，别忘了留点饭哟～ 海带营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，尤其含丰富的碘，对防治甲状腺肿大和骨质疏松有很好的作用。
《本草纲目》记载“海带可消痰、治瘿气”，《随息居饮食谱》载其“降火明目，补阴利尿，止血燥痰”，现代研究证明海带含有甘露醇、岩藻多糖、胡萝卜素、维生素B等，因此具有降低血压、血脂以及消炎的作用。