家常猪耳朵怎么煮好吃？
一说起猪耳朵，我们大家都非常的了解，这个是非常好的下酒菜，我相信很多地方的酒席上都会有的猪耳朵的踪影，还有猪肉铺子里边也有很多卖猪耳朵的，这些猪耳朵都是很好的下酒菜，那么大家有没有吃过家里制作的猪耳朵呢，好不好吃，味道怎么样这些问题大家应该都不是很清楚，那么就一起来看一下吧。家常猪耳朵怎么煮好吃？下面就让小编为大家介绍下吧。
猪耳朵在家做法：
1、先用凉水泡五花肉1小时，泡过肉的脏水不能再用了，倒掉。
2、把五花肉切成小块。（10*10mm）
3、把切好的肉放入空罐中，加入1勺红酒(100ml)、1/2勺辣椒酱（10ml）、半勺孜然粉、1/2勺洋葱碎、1/2勺韩式辣椒酱、3大勺酱油、1大勺香油拌匀。
4、把肉腌30分钟，中间翻动一下。
5、烤盘铺上锡纸，把腌好的肉放入烤盘。水刷在肉上，不用腌制直接烤。
6、入预热180°C的烤箱中3分钟，取出翻面再入烤箱2-3分钟即可。
（喜欢辣椒的，可以撒上一层干辣椒粉）
以上就是给大家介绍的猪耳朵的简单做法，是不是很简单呀，大家看着上面的过程是不是会觉得非常的简单，那么你想不想尝一尝自己制作出来的猪耳朵呢，这么简单，一定试一下手咯。
猪耳朵的营养价值：
1、猪耳朵蛋白质含量16%，脂肪含量4.8%，还含有磷、硫、铁、锌、钙、镁、钾、钠、氯、叶酸、烟酸、锌、铁、镁、钾、钙、维生素E、蛋白质、脂肪、化合物、胆固醇、微量元素等多种营养成分。2、猪耳朵含有丰富的维生素，含维生素B1、维生素B2、维生素B6等，可分解和氧化人体内的自由基，具有抗癌、抗疲劳、抗衰老的作用。3、猪耳朵含有电解质，能促进尿液的形成，减少尿糖。4、猪耳朵有填髓健脑之功效，适用于头晕、腰痛、头晕、耳鸣、浮肿。
以上给大家说的这些，也是平时大家吃猪耳朵经常会搭配着吃的菜肴，这些个搭配都是很不错的，既增加了食欲，有添加了营养，所以推荐给大家。