卤豆皮的汤怎么做好吃？
这个豆皮好香啊，是那种有韧劲的薄豆皮 配着小米椒和蒜泥吃，我也能吃下三张！ 这个做法简单，主要就是要控制好汤汁的量，不能太多也不能太少哦～ 首先把三张豆皮平铺开，卷起来切成段儿 然后开水下锅焯烫一遍 捞起备用 重点来了，调酱汁！
两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+少许糖+适量剁辣椒（不吃辣的可不放哟）+一碗水（刚好能没过豆皮就行啦） 锅里放油，下入蒜末和小米椒爆香后，倒入调好的酱汁 酱汁烧开以后，放入豆皮段儿 煮到收汁，就可以撒葱花出锅啦！
是不是超级简单呀～快动手做一做吧！ 我还会用油麦菜或者空心菜跟这个酱汁拌一拌炒一盘青菜呢，味道也不错哒～