羊排骨烧什么好吃？
炖羊肉最忌加“三样东西”，很多人不懂，难怪又膻又腥不好吃！ 说起炖羊肉，我想起了我小时候，记得每年到了冬天的时候，天气寒冷，家里都会杀一只羊，做一大锅的炖羊肉，配上一个咸菜汤，那真是美极了，一碗热腾腾的白米饭，拌着香喷喷的炖羊肉吃，真香啊。直到现在，我离开家乡多年了，想起来还是垂涎欲滴。
虽然现在生活条件越来越好，想吃羊肉随时可以买到，但是在外面吃的炖羊肉总觉得不如自己在家做的炖羊肉吃着香。其实，只要掌握了正确做法，你也能做出一道美味的炖羊肉。今天分享我家炖羊肉的做法。
准备新鲜的羊肋排或者羊蝎子（羊排边上的小骨头）。
2.把剁好的排骨放在清水中浸泡20分钟，让排骨表面的血水充分浸出。
3.把泡出血水的排骨再次冲洗干净，沥干水分备用；另起锅，加入适量的食盐和花椒粉，再倒入适量的开水，调成小火，慢慢地煨熟（大约45分钟左右）。
4.等到全部煮熟后，关火让排骨在锅中继续浸泡一个小时左右，这样可以让排骨更入味。
5.最后捞出来控干汤汁，撒上白芝麻和葱花点缀即可。
做好啦！这样做出来的炖羊肉一点腥味都没有哦~