鸡眼果好吃吗？
鸡眼果，别名余甘子、油柑、橄榄、番石榴等，属桃金娘目，番石榴科植物，原产于热带亚洲地区，我国主要分布于福建、台湾、广东、广西等地，现在长江以北也有少量栽培 余甘子树形优美，枝叶茂盛，花色淡雅，果形美观，绿白相间的余甘子非常讨喜，加之具有清热降火、补充维生素的良好功效，深受大众喜爱。尤其是夏天，喝上一杯冰凉爽口的余甘子水简直就是人间享受啊！ 以前在南方，村子里几乎随处可见野生余甘子。记得小时候，和小伙伴一起捉迷藏的时候，总能找到几颗余甘子，然后剥壳吃里面的种子（就是鸡眼果），酸酸甜甜的很好吃，味道有点像橄榄，但又带点清香。
现在的年轻人应该很少吃到野生的余甘子了，因为经过人工培育的余甘子果树已经遍布各地，市面上也能买到。但是，由于人们饮食习惯的变化以及工业化的养殖方式，现在的畜禽食物中缺乏维生素等物质，从而导致胃肠道疾病频发，而余甘子中含有大量人体需要的维生素，因此被用于治疗口腔炎、咽喉炎、胃炎等疾病，效果非常好。 除了直接吃新鲜果实外，你还可以把余甘子洗干净晾干，打成粉末，用温开水冲调服用；也可以把它晒干后做成茶叶一样冲泡饮用，或者切成片泡在白酒里，制作成风味独特的“油柑酒”；或者是榨汁后过滤，得到澄绿色的汁液，加入冰糖，放进锅里小火慢慢熬煮，待汁液变稠时，倒在容器中冷却，放入冰箱，就可以吃到清凉美味的冰棒啦！