包了怎么做好吃？
1、做包子最重要的一点是发面，发酵好的面团做包子皮才会蓬松柔软！ 一般温度下，发面需要的时间比较长，我们可以利用蒸馒头的时候多蒸一点，凉后放入冰箱冷冻，下次拿出来直接使用（冷冻的时间不要超过一个月）。 这里介绍一个快速发面的方法：把500g面粉倒入和面盆里，加入3克酵母粉和250克温水，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大。
2、准备馅料：把胡萝卜擦成细丝，用油煸炒至软，加入盐拌匀备用；豆腐剁成泥，加入葱花、姜末、五香粉、生抽和蚝油搅匀入味；鸡蛋打入碗中，加少许白糖打散，倒入面粉中调成糊状，上屉大火蒸10分钟取出待用。
3、下面就可以开始包包子了。取适量豆腐泥，用胡萝卜丝围边，放入适量肉馅，再把调好的鸡蛋糊均匀地抹在表面，轻轻揉按成小饼状。 蒸锅中加水烧沸，再把包子放进去蒸8~10分钟左右即可。