生菜怎么作好吃？
280赞了，谢谢大家！ 原答案： 作为一个在欧美吃过苦的人，我最爱的中餐厅之一就是成都的宽窄巷子的叶儿粑店，用生菜包着糯米和其他配料吃起来香香的~于是学会了怎么做叶儿粑以后，就想着法子让外国人也尝尝这美味的沙拉。 （哦对，还要说一下，外国人的沙拉一般是拌着吃，我们这是纯水煮，所以口感上很不一样） 做法如下 把米泡一晚上，然后连水带米一起下锅煮，煮开以后改小火闷，要不停地搅啊搅（不然会粘锅啦～）直到所有的米粒吸水膨胀，变成又软又滑的米饭。
这时候就可以用饭盒装起来放凉了。 等米饭放凉以后，加入各种辅料和调料，搅拌搅拌，让每一种料都沾满米饭，味道融合在一起。 最后就把生菜摘成适量大小，把拌好的饭塞到生菜里，轻轻揉捏，让米饭均匀分布在每一片菜叶上。 有条件的可以烫一下盘子再装，没条件的，直接端着盘子“哧溜”一声抽掉保鲜膜… 然后！最重要的步骤！把包好的叶儿粑放在蒸笼里，记得要冷水上锅喔～ 大火足气，三分钟后关火，但不要开盖，让叶儿粑继续“焖”几分钟。这样口感最好。 终于大功告成啦～
我一般会请外国人吃这个，因为他们一般都接受不了中国菜的油腻，而这个既清淡又有十足滋味。而且他们嚼不了辣椒，但这个基本上是没有辣的。 不过现在在欧美能吃到的中式菜肴越来越多了呢，像饺子、春卷、包子这些以前很难见到的食物现在随处可见，甚至可以在超市买到速冻的“chinese dumpling”(中文叫啥来着我忘了)。
总之希望中外美食文化能越来越多地交流呀～