温州哪里泡菜好吃？
作为一个在温州待了10年的东北人，我可以很负责的告诉你，没有一家店能够做得好泡菜。 首先，原料上就不好掌控。虽然白菜是南方特产，但是味道好口感佳的白萝卜却是北方的出品。其次，工艺也不成熟，虽然韩国菜馆层出不穷，但大多都以韩式烧烤和拌饭为主，对于泡菜这种工艺要求高、制作流程多的菜品并不擅长。最后，口味上南北差异明显，多数人吃不到正宗的泡菜会选择退而求其次，选择麻辣火锅或者四川麻辣烫这样的美食。 所以要寻找地道的温州泡菜，你需要一个祖籍绍兴或宁波的朋友，他们有可能知道哪里能买到好的腌萝卜干。 当然，如果你指的是韩国泡菜，那答案也是一样。你要找一个定居韩国的温州朋友，他才能告诉你哪里的泡菜最好吃。
不过我倒是在一个不知名的社区里吃过一次非常棒的泡菜饭，那个小店看起来特别像路边的小苍蝇馆子，老板看起来就不太聪明的样子（其实他很精明），如果不是我朋友带我去，我想我永远都不会找到这家神秘的餐厅。 这家店总共就四张桌子，我们到了的时候，刚好有一对情侣吃完了离开，店里摆着一张床，老板就睡在上面。
点餐之后，老板去后厨忙活了半天，端上来一大盆咸菜，说这是泡菜，然后给我们每人端上一碗白粥。我尝了一口，酸酸的、脆脆的，味道很不错，跟我在韩国吃的泡菜有点像，但又多了一种清爽的口感，不是那么浓烈。