油脂怎么炒好吃？
2.锅里留底油，放入姜、蒜片爆香后下入包菜丝 3.大火快炒，调入生抽、老抽、白糖炒匀 4.倒入蛋液，待蛋液稍凝固后再划开炒至熟透即可出锅 小诀窍 1.包菜切丝后，用盐腌制片刻，挤干水分再烹制，成品会更加脆爽。
2.鸡蛋下锅后要立即用筷子搅拌，这样炒出的蛋会比较蓬松。
3.生抽、老抽都有咸度，所以无需再放盐了。
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2.锅里留底油，放入姜、蒜片爆香后下入包菜丝 3.大火快炒，调入生抽、老抽、白糖炒匀 4.倒入蛋液，待蛋液稍凝固后再划开炒至熟透即可出锅 小诀窍 1.包菜切丝后，用盐腌制片刻，挤干水分再烹制，成品会更加脆爽。
2.鸡蛋下锅后要立即用筷子搅拌，这样炒出的蛋会比较蓬松。
3.生抽、老抽都有咸度，所以无需再放盐了。