米稀饭怎么煮好吃？
我们那里的吃法是煮熟的米捞起来放凉，然后拌上酱油、辣椒油、醋、碎蒜和葱花等等拌匀了吃。其实这就是焖糟米的做法，不过我不喜欢用咸菜煮这样的粥喝而已。 做这个粥非常简单，我是用电饭煲做的。先淘净大米，浸泡一会儿（我一般都是头天晚上泡上，第二天中午做）。
然后把电饭煲的内胆洗净擦干水，铺上一层姜片。倒入适量花生油（如果油放得少的话煮粥的过程中会有很多泡沫，而且会很油；相反若放油多了会起粥花，比较麻烦）。再把泡好的大米滤去水分直接倒进去，注入足够的水（水的量一般是煮饭的2倍左右），按下开关即可。
等到电饭煲自动保温之后打开盖子，用饭勺搅动一下防止糊底（这个时候可以尝一下咸淡，如果太淡可以适当加点食盐进去）。再盖上盖子保温半小时左右就可以吃了。 我不喜欢吃软烂的粥所以一般都不允许电饭煲完全自动保温，差不多半小时的时候我就用筷子搅动一下再焖半个小时。这样出来的粥米粒开花但又不至于太过软烂。如果喜欢很软糯的粥可以把米饭多焖一段时间，随自己喜好而定。