野鸭爆炒好吃吗？
好吃的要命！ 记得之前去杭州野生动物园，里面有个卖快餐的地方，可以买到很新鲜的小炒肉和麻婆豆腐。小炒肉的料很足，肉也很多，配上炒制的青椒非常下饭。当时觉得这顿午餐超值了，后来发现原来鸭子也可以这么炒~
做法其实也简单，鸭子切块，青红辣椒切圈，蒜切片备用。锅中烧油，放两勺冰糖小火融化，放入鸭子炒至变色，加入料酒、酱油、干辣椒和蒜片继续炒，等鸭肉基本熟透后，将辣椒和蒜片捞出不用，加少许盐和味精调味，最后倒入葱花翻匀出锅。色香味俱全地说~
当然最棒的做法还是用来做烤鸭~ 烤箱预热200度，挂炉烤制鸭子，表面刷上酱料，烤鸭就出炉啦~ 蘸上白糖味道也是棒棒哒～