釉面怎么做好吃？
这个我有发言权，我做过一次，还做过两次，两次的区别就是，第二次我加了辣椒和香菇。 首先，准备材料 面粉 300g（我用的中筋面粉）水250ml（大概250g左右的水） 盐 一小撮（约2-3g） 植物油 若干(刷碗用) 蒸笼或者电饭煲都可以 接下来开始做 把水和面粉倒进碗里，然后边搅拌边慢慢加水，直到成为棉絮状 下手揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，醒面20分钟 在醒面的过程中我们可以准备馅料，馅料可以根据自己的喜好来放，我喜欢蔬菜的多一些，所以放了香菇和胡萝卜，如果喜欢肉可以多放些肉馅。把这些材料切成末状 把切好的馅放入碗中，加入1勺盐、1勺糖、2勺生抽、少许胡椒粉、1个鸡蛋黄、适量葱花顺着一个方向搅拌均匀，拌成糊状 面团醒好后，我们再下手揉面，因为之前已经醒过两次了，所以很容易揉，多揉一会，能让口感更细腻 揉到如图的样子就差不多了 我们把面团分成大小差不多的剂子，然后擀成薄饼 上锅蒸6分钟左右就可以了 时间到了以后不要打开锅盖，让饼再焖几分钟，这样会更软更好吃 焖完以后就可以出锅啦！ 是不是很简单啊！我这个是简易版的，因为没有放油和水，会比较干，如果放点油和水就会比较软。大家可以试一下～