大蒜泡什么好吃？
1.大蒜泡酒。准备一瓶好酒，蒜适量。把蒜去皮洗净晾干，然后放进瓶中，倒入酿好的白酒浸泡，加少量的红糖（可使其口感更好）。一个月后取出食用，有活血消毒的作用。
2.大蒜泡醋。用醋及糖腌制的大蒜是最常见的调味品之一。具体做法如下：将剥皮大蒜放入干净的罐子里，随后加入白醋和白糖，覆盖住大蒜即可。3天后就可以吃了，这样制作出来的酸辣蒜很受欢迎。
3.生吃大蒜。直接嚼着吃生大蒜有很好的保健功能。尤其是夏天，吃凉拌菜的时候来几颗新鲜大蒜，可杀菌、预防肠道传染病，是不错的选择。但要注意的是，因为大蒜具有很强的刺激性，因此肠胃不好的人不宜多吃，而且最好少吃生冷食物。 除了以上几种吃法外，还可以把大蒜捣成蒜泥，放点酱油陈醋拌着吃，或者炒鸡蛋吃都是可以的。
虽然大蒜的吃法很多，但是有些人却不宜吃。比如眼病患者应忌食大蒜；另外，身体虚弱、脾胃虚寒的人也应少吃或不吃。