生蚝肉怎么煮好吃？
蒜蓉粉丝蒸生蚝 准备材料：生蚝，大蒜，香葱，粉丝 制作步骤：1.准备好所有的食材。2.把大蒜去皮切成末放入碗中，加入少许白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用3.取一碗倒入适量清水加入1勺生抽，一点点老抽调成酱汁待用4.锅内倒入适量的油烧至六成热，将蒜末放入锅中翻炒出香味5.将蒜蓉用勺捞出铺在碟子上6.然后将粉丝放入盘中摆好7.蚝肉清洗干净后放到粉丝上面8.锅中加水烧开将生蚝上锅清蒸5分钟9.蒸熟后将蒜蓉和酱汁淋在上面撒上葱花即可食用 小贴士：
1、生蚝的选购：首先我们要选择那些个头比较大的，因为这样的生蚝新鲜度会更高一些，而且肉质也会更加饱满一些，吃起来口感会更好；其次就是我们需要挑选一些壳比较密的生蚝，这种生蚝通常都会很鲜，而且里面也不会有很多的泥沙。 2、生蚝的清洗：在吃生蚝之前，我们一定要将其给彻底的清洗干净了才行哦！一般我们可以在市场购买那种已经处理好的生蚝，回家之后只需要简单的冲洗一下就可以了。不过要是你自己处理的活的话，我们可以先用刷子将其表面刷洗干净，然后再用刀将其外壳给撬开，取出里面的蚝肉，最后再将蚝肉放进淡盐水当中浸泡十几分钟左右再冲洗干净就可以啦~ 3、生蚝的烹饪方式：一般我们在吃生蚝的时候都会选择清蒸的方式哦！这样蒸出来的味道会更加鲜美一点呢！当然要是嫌麻烦的话我们也可以直接生吃哦~~我们还可以直接将生蚝放进砂锅当中煮着吃;或者也可以将生蚝直接拿去油炸等等都是可以的哦～总之做法很多哦～