鱿鱼煮多久好吃？
鱿鱼的烹调方法有很多，炒、炸、熘、烤、炖等均可，今天给大家推荐一个简单快手的小菜——油焖鱿鱼 食材：鱿鱼500g、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、啤酒1听、生抽适量、老抽少许、白糖适量、醋适量 做法：
1. 将鱿鱼处理干净，用清水浸泡片刻后冲洗干净，用刀在鱿鱼身上轻轻刮几下，去除鱿鱼身上的污秽（这一步可以让老板帮忙处理）；
2. 锅中放适量水，加入八角、桂皮和香叶，烧开后放入处理干净的鱿鱼，再次煮沸后关火，让鱿鱼浸泡在汤汁里，浸泡的过程中可以再烧两锅水，以便保持锅内温度；
3. 当油温达到6成热时把切好的葱、姜、蒜放入锅中爆香，接着把八角、桂皮和香叶捞出，以免影响口感；
4. 调酱！这是关键步骤啊～碗中倒入适量生抽、老抽、白糖和醋，搅拌均匀后放入锅中，与葱段、姜片和蒜片一起熬煮，搅拌至汤汁变得浓稠明亮，就可以放入泡好的鱿鱼了；
5. 将鱿鱼轻轻推入锅中，使鱿鱼表面均匀粘上酱汁，然后倒入一听啤酒，盖上盖子小火焖10分钟左右即可~
Tips
1. 用啤酒代替清水来腌制鱿鱼，能使成品更鲜嫩，味道会更浓郁好喝哟~
2. 这个做法比较适合体型较小的鱿鱼，如果个头较大建议改刀成块状后再进行烹制。