雪莲果有什么好吃？
雪莲果原产于南美安第斯山脉，是一种多年生草本植物。由于对土壤、气候的要求较为严格，目前世界各地只能种植少量植株。 雪莲果外形类似番薯，但表皮颜色更为鲜亮，呈淡绿白色或乳黄色；剖面较光滑，与番薯的凹凸不平相比，像是一个个饱满的“水晶球”，可见到放射状排列的根尖及侧根。整个果实肉质细嫩、汁多味甜，特有的芳香味道让人印象深刻。
雪莲果中含有丰富的水分（85%以上）、蛋白质，并含有人体必需的8种氨基酸，还含有丰富的微量元素和矿物质，这些都对人体健康有着积极作用。
早在古代，印加帝国的人民就已经开始食用这种水果了。后来雪莲果随移民传入北美地区，在加勒比海岛屿中广泛种植。现在，随着国际贸易的不断发展，它已经走出国门，被越来越多的人所认识、接受并有很多人将其纳入自己的食谱之中。 在中国，雪莲果主要分布在华南地区和西南地区，尤其是云南西双版纳地区分布较多，目前已经开始商业化栽种。
1．直接吃 用刀切成块状或者用勺子挖着吃，是清甜的口感，有点像梨子。不过雪莲果本身的糖分含量很高，所以直接吃会感觉很齁喉咙。 2.煮粥喝 把清洗干净的雪莲果连皮切成小块和米一起熬煮成一锅清香怡人的粥品，味道很不错呢！
3.炖汤喝 挑选个头较大的雪莲果洗净去皮后切成块状，与排骨、鸡肉等肉类一起炖煮，可让汤汁更鲜美滋润，还具有消脂功效。 4.做沙拉 准备一个大的水果盘，将切好的雪莲果倒入其中，然后放上适量草莓、菠萝粒、腰果、核桃等坚果，拌上沙拉酱，一盘色香味俱全的沙拉就出来啦~ 除了以上的吃法之外，你还可以试试其他的做法哦～