豌豆什么味好吃?

闵庆珍闵庆珍最佳答案最佳答案

首先,豌豆是好吃的! 我小的时候在四川,每年春天都有成片的豌豆地。这个时候,我们这些小孩子会去那里边玩边摘豌豆尖(就是最嫩的那部分),偶尔还能挖到野生的豌豆,那种圆滚滚的,浅绿色的豌豆,洗一洗煮熟了吃也很美味呢~ 等到豌豆结荚的时候,我爷爷就会带着我去掐青豌豆,一边摘一边吃,酸酸的,味道好极了~等豌豆全部成熟后,收成了黄豆,就可以打豆浆、泡豆芽啦~ 后来出来了,在陕西呆了很久,那边盛产豌豆,我最喜欢吃的豌豆品种叫“黑珍珠”,圆溜黑的豆子,炒熟后豆皮有点微卷,咬一口豆香四溢……美啊~~~~ 前两年,在南方一个小镇上买到了一种很特别的豌豆,叫“回锅豌豆”。这名字很是有趣,这种豌豆是淡绿的,炒熟以后有红褐色颗粒状的糖附在表皮上,看起来就很诱人。吃起来也是香甜可口,是我吃过的最好的豌豆之一~

1.煮着吃(就是加热水把豌豆闷熟了再吃)

2.炒着吃(各种炒菜里加豌豆丁很不错哦~清炒、蒜蓉、醋溜、豆瓣酱都挺好吃的~)

3.熬粥喝(稀饭里加豌豆也很好)

4.做成点心吃(比如豌豆黄儿,用豌豆粉做成泥样的小甜品,软软糯糯的很适合小孩儿和女孩子吃)

5.做馅儿吃(北方可能比较少见,但是用豌豆做馅儿包馄饨、蒸包子、烙饼都非常不错)

6.腌着吃(四川那边有腌咸菜的习惯,把菜用盐水腌了加上辣椒粉、花椒粉之类的调料之后腌制起来,想吃的时候拿出来拌着饭吃,非常开胃~这种制作方法也可以适用于豌豆呀~)

7.炸着吃(把豌豆沾上面粉或者淀粉,下锅油炸,脆脆的一颗很好吃耶~~)

目前我能想到的就这么多,希望对你有帮助^^

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