单独蒜瓣怎么炒好吃？
1、用料：大蒜3头，青红辣椒各2个。
2、做法步骤
（1）大蒜剥去外皮，清洗干净备用。
（2）辣椒清洗干净，切成小块。
（3）起锅烧热油，下入大蒜爆香。
（4）加入酱油、白砂糖和清水煮滚后，再煮至汤汁浓稠，放入切好的辣椒。
（5）小火焖上几分钟，待汤汁收干后即可关火出锅。 这是一道非常简单又美味的下饭神器！喜欢吃辣的朋友可以在里面适当添加一些小米椒，味道更加出彩。在炒制的过程中不需要加盐和其他调味品了，因为豆瓣酱已经有很不错的咸度了。而且用大火爆炒的方式能最大程度的保留住大蒜的营养成分。 大蒜是日常生活中比较常见的食材之一，也是我家人都特别爱吃的食物。虽然平时也经常会做，但每次做出来的口味不同，或者搭配不同的食材，做出来的菜肴口感也会不一样。比如之前分享过蒜泥白肉、糖醋蒜、泡姜蒜、油炸蒜等，这些都是我最喜欢的吃法。 而这次分享的这道蒜蓉辣椒酱，是我特别喜欢的一道下饭菜。香辣过瘾，特别提神醒脑，尤其适合作为午餐菜式食用哦~