秋菊菜好吃吗？
我们这里的土方法，选嫩黄脆生的小菊花，用盐水浸泡后沥干，加白糖、芝麻粉和面粉拌匀，压成小饼，炸熟。外酥脆，里软嫩，带有清香之味，味道好极啦！ 这是小时候在老家常吃的做法，特别简单，特别好吃。 现在想吃，只能网上买了，因为外面很难吃到。不过网上卖的也不多，我是搜到的这个，你可以看看评价买一些试试。我买过，味道还行吧。
我小时候最喜欢吃的是蒸的。把刚摘下来的嫩菊一朵朵撕开，加入糯米粉和糖，上锅蒸熟。吃起来有点像软糯的青团，带着清甜的香味。 后来出来工作，也自己做过，就是效果不怎么好，做的不怎么好吃。可能最重要的原因就是没买到新鲜的菊花。你买的如果也是干菊花的话，可以试试我的这个方法。还是挺好吃的。
还有一种吃法是晒干了做茶喝。把嫩菊花摘下来（注意不要把花瓣弄碎了），太阳下暴晒三四天就可以泡茶喝了。不过味道有点苦，最好加点冰糖调味。也可以泡菊花枸杞茶，加点冰糖或者蜂蜜，味道更好。对眼睛也很好，熬夜的人适合多喝点。