饺子汤放什么好吃?
我做过一次很好吃的饺子,放的是鸡汤和海米。 先把鸡汤煮沸,然后放入擀好的饺子皮,煮熟后,撒上海米末,可以适量放点盐提味。 这样一碗饺子汤就做好了,是不是很简单呢~
其实,最经典的饺子汤配料应该是胡椒粉+酱油(醋)。
把煮熟的饺子放到碗里面,上面倒上酱油(醋),再撒上一层胡椒粉,味道好极了!
不过,我最喜欢的还是海鲜馅的饺子,尤其是鲅鱼馅的,所以我经常会拿饺子汤来拌饭。 在煮饺子的时候,可以往里面撒点葱花、姜末,待熟后,调点鸡精、芝麻油食用。
还可以在煮饺子的时候,往锅里撒把香菜叶,待水煮沸后,调入味精、香油食用。 或者,像东北人那样来两勺酸菜。
酸菜、豆腐乳、辣椒酱都是不错的选择,你可以根据自个儿的口味来搭配。 当然啦,最经典的做法,还是要数打卤面。
做打卤面需要准备香菇、黄花菜、黑木耳,还有肉沫。先把它们放到锅里炖啊炖,炖得越久越好喝,然后再打个鸡蛋糊下锅,勾成薄薄的芡,浇到煮好的面条上,一碗美味又营养的打卤面就做好啦~