炖鲍鱼下什么好吃？
炖鲍鱼当然是佐料越简单，味道越好啦！ 之前有博主分享过一次家常做法～用咸蛋黄和牛奶搭配出浓香四溢的汤汁，再来一碗白米饭可好吃了~ 我尝试着做了一下，确实不错！大家可以试试哟~
【食材准备】鲍鱼、葱花、小米椒、线椒、生姜、大蒜、香菜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、矿泉水 1.将买回来的鲍鱼去掉内脏和沙袋，清洗干净后打花刀 2.小米椒切圈，线椒切丝，姜蒜切片，葱花香菜切段备用 3.调酱汁：碗中加入一勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、适量白糖和陈醋混合均匀备用
4.热锅冷油，放入姜片爆香，然后倒入备好的鲍鱼轻轻翻炒片刻盛碗待用 5.另起锅，倒入适量花生油，烧热后放入切好的小米椒、线椒和蒜蓉爆香 6.随后倒入炒过的鲍鱼，翻炒均匀后倒入适量刚刚没过的温水大火煮开 7.待汤汁变得浓郁时，调入少许盐鸡精调味，最后撒入葱花和香菜即可出锅