如何煮魔芋好吃？
我特别喜欢吃魔芋，之前都是买即食的魔芋丝或者魔芋豆腐吃。这次买了500g的魔芋块，准备做魔芋烧鸭。 这是上次做的，用即食的魔芋丝和鸡腿一起做出来的，味道不错。 这是今天的，用新鲜魔芋块和鸭子一起炖的。由于我今天炖了两个小时，所以非常软烂，都入口即化了。
其实刚刚把鸭肉放进锅里的时候，我还是很担心的，因为一直觉得鸭肉很柴，而且有腥味。可没想到炖出来居然这么香。 我爸之前给我说，做魔芋的时候里面要放蒜，姜，豆瓣酱去腥提味。果然这样炖出来的肉一点也不腥，而且很入味。 虽然看起来颜色好像不太好看，但是吃起来口感真的很棒！尤其是沾着汤汁那块儿，我一口下去就惊呼，怎一个爽字了得。
而且这个碗里的汤汁可是宝贝，我特意留了一些，打算明天就做捞饭。一碗饭，一勺汤汁，那种滋味简直妙不可言啊~