肉桂和什么做好吃?
1、芋圆西米露 香香甜甜的椰浆,配上爽滑可口的西米露,再裹上一层甜甜的糖霜,一口咬下去,浓浓的香味在唇齿间散开,简直不要太幸福! 材料:西米、糯米粉、芋头、白砂糖、牛奶、椰浆。 第一步:将西米浸泡后煮至透明,过清水备用; 第二步:将糯米粉用清水调成糊状,放入锅中蒸熟,加入白砂糖拌匀,放入芋头一起碾成泥; 第三步:在锅中倒入牛奶、椰浆,边煮边搅,再放入西米、芋圆,煮熟后放入冰箱冷藏几个小时即可食用。
2、红糖发糕 用最简单的食材做出最美味的食物,这是我对美食最高的敬意。 松软可口的红糖发糕,混合着浓浓的红糖香气,瞬间把你拉回童年时光。 材料:面粉、糯米粉、白砂糖、酵母、红糖。 第一步:把300g面粉、150g糯米粉、450g清水、1茶匙酵母和250g白砂糖搅拌均匀后盖上盖子发酵至原体积的2倍大; 第二步:面团中揉入45g红糖,均匀铺在蒸笼里,上汽后大火蒸25分钟。
3、巧克力芝士蛋糕 这个蛋糕可是我的拿手菜,入口即化的丝滑口感,让人吃了就停不下来。喜欢甜食的朋友千万不能错过。 材料:蛋奶糖糕粉(蛋糕粉、鸡蛋、牛奶)、黄油、巧克力、奶油奶酪、香草精、白糖。 第一层:在容器底部抹一层黄油,把蛋黄和砂糖混合打散,慢慢加入牛奶和香草精,再把蛋糕粉筛进去拌匀; 第二层:蛋白加几滴白醋打发,分三次加入白砂糖打至硬性发泡,拌入前面做好的蛋黄面糊中; 第三层:巧克力和黄油隔水融化后搅拌至顺滑,加入到第二层的面糊中,拌成巧克力慕斯馅; 第四层:在模具中铺上烘焙纸,先把部分巧克力慕斯馅舀进模具里抹平,然后摆上草莓等水果进行装饰,最后倒上剩下的巧克力慕斯馅,放进冰箱冷冻3个小时以上就可以食用了。