狗肉怎么煲好吃？
煲什么料啊，直接放高压锅炖就行。 狗肉性热，所以吃的时候适当放点凉性的食材一起炖就可以了。我一般会用冬瓜排骨和狗肉一起炖，汤白且清，味道香。
不过最棒的做法还是湘西赶脚的烟熏酱卤做法。把买回来的狗肉用清水冲洗干净之后，放到通风的地方晾干表皮的水渍，然后用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒面等配料腌制一下（具体配料可以根据个人口味调整），腌的时间大概两个钟头左右，中间可以翻动几次以便入味均匀。
然后取一铁锅，锅底铺上葱段、姜片，再把腌好的狗肉平整的放到锅里，盖上盖子用小火慢慢焙熟（一定要小火，火太大表面会发焦），中途打开锅盖可以看到表面的颜色已经变深了，这个时候可以再撒一些切好的葱花或者香菜进去增香。等到用筷子可以轻松插进狗肉里的时候说明熟了，取出凉透以后斩件装盘就可以吃了。
这样做好的狗肉鲜香软糯，酱香味浓郁，而且一点也不腻。