粤西哪里好吃的?
作为在粤西生活了很多年的外地人,以我的角度来简单分享一下~ 首先从面食说起吧! 说到粤西的面食,首先想到的当然是云吞面了,但是在我心中排第一的却是一种叫做“猪肠碌”的特色早餐。它是由一种米制的酥脆小圆饼夹着炒河粉和豆芽,再配上特制的酱料一起食用,咸香可口,非常过瘾。
除了猪肠碌之外,粤西还有很多特色的米粉小吃,比如“叉烧粉”、“牛杂粉”等等,这些米粉都是放很多葱花和酱油的,所以闻起来特别香。
吃的时候一般一人一个口味,根据个人的爱好不同选不同的料,粉是放在一个大碗里,自己挑喜欢的加进去,然后老板会帮你倒上热水把粉泡软,吃起来就跟河粉一样了(不过要更硬点),搭配的小菜一般都是黄豆酱或者酸咸菜。
虽然云吞面也是用竹升打出来的鸡蛋面条,但我觉得口感会更粗糙一点,也更筋道有嚼劲,味道偏咸水味。
当然最经典的粤西早餐还是要数油条、豆浆和鸡蛋煎饼。现在外面卖早餐的店很多,做得最好的我觉应该是湛江老街那边,一条街上很多家卖煎炸小吃的,整条街都弥漫着油炸食品的香气,让人口水直流。
其实以前老想着出国才能吃到的美食,没想到在中国边陲小镇也能吃到,而且味道也不差~ 再来说说午餐晚餐的时间可以吃什么? 在这里不得不说的是湛江的海鲜,因为湛江是一个渔港城市,所以海鲜都非常新鲜,价格也比广州便宜多了。
如果想吃海鲜的话,建议你去“霞山海滨公园”那边的海鲜市场买,市场上有很多拉客的渔民,他们会帮你挑选,并且帮你加工好,做成椒盐皮皮虾、香辣蟹、蒜蓉生蚝、清蒸鱼等等,非常美味。
如果你不想那么麻烦,也可以选择去“硇洲岛”玩,这个岛上面有个旅游度假村,里面有很多特色餐厅,海鲜都是刚刚从海里捕捞上来的,新鲜味道好,而且价格也不贵。
除了海鲜之外,粤西还有许多地方特色菜品。比如“白切鸡”、“烤羊”、“烧鹅”等等。
如果是商务宴请或者是朋友聚会的话,不妨去尝试一下“湛江鸡”,这是本地特产,鸡肉很嫩滑,味道也不错; “烧鹅”也是当地有名的菜肴,表皮酥脆香口,里面的肉却很鲜嫩,蘸点酱吃更有风味。