怎么炸鸡蛋最好吃？
我是很爱吃辣的，所以会做比较香辣的炸鸡蛋。 用料很简单，两个鸡蛋、一把面粉、半勺泡打粉和一勺白糖搅拌均匀就可以了（我比较喜欢软一点的口感就放了一勺白糖） 然后锅中多放油，油热了以后把调好味的鸡蛋糊倒进去，这个时候很容易抱团成块儿，就用筷子不停地搅拌，等鸡蛋液被油锅加热熟了就变得蓬松酥脆了！
最后出锅可以撒点椒盐或者辣椒粉，我都爱吃，又香又辣！ 除了直接用鸡蛋、面粉和水做面糊炸制，我还会用牛奶来稀释面粉，这样炸出来会更酥软一些。 如果想要更简单一些，可以直接买现成的酥饼皮，用擀面杖擀薄，包裹上馅料，然后用刀切成小块，下锅油炸就行啦~我用的就是这种手撕红糖馒头，切成薄片之后裹满豆沙，一口下去香甜软糯。 还可以把馒头碎放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，然后混合进炒熟的芝麻、花生碎和适量白糖，做成馒头粒，拌进酸奶里面一起吃也很不错呢～