老抽上饭好吃吗?
作为山东人,我吃酱油是蘸大葱吃的! 我姥姥家有个土法子做的酱油,颜色特别红亮,看起来就很有食欲。用的时候,捞出来一块儿,把葱切成三厘米左右的小段,加入两勺酱油、一勺麻油搅匀了,用来蘸着吃,味道好极了(虽然看起来很丑) 后来上学了,住校,每个星期回去一趟,每次都能买上一瓶。那时候的酱油都是一毛五一瓶的,价格不便宜啊……
到了大学,依然喜欢这个味道,每次从商场买回酱油来,都拿小酒杯斟上半杯,看着颜色红亮的酱油,想象着姥姥做酱油时的场景,香味扑鼻而来,顿时让人胃口大开…… 工作以后到了南方,看到超市里有卖老抽的,买来尝一尝,味道确实和家里做的不同。
现在回到了老家,自己也能做酱油了,味道也和小时候一样。只是少了儿时味道那一份对远方的思念.... 对了,说到葱花鸡蛋饼,想起初中时后门卖煎饼果子的爷爷,每天上学都会买两个鸡蛋煎饼,有时候爷爷会给多放点儿酱,那种幸福感到现在都没有变化。