牛奶意面好吃吗？
作为一个北方人，在没去南方之前我对意面的认知就是泡面，没错，就是泡着吃的那种方便面。 后来去了南方，发现南方人对意大利面的热爱程度超乎了我的想象，大街小巷都有卖意大利面的餐厅和外卖，甚至小区门口也有送意面的（不知道是不是正宗的），我就在想难道南方人对面食的偏爱到不可思议的地步了么？ 再次回来北京之后，有一次和小伙伴一起去吃烤串，他点了盘意面，我当时很震惊，“你居然爱吃这个”，他白了我一眼“你以为我是你呀”。
从此对意面又多了一种看法… 后来自己学了做饭，也开始尝试做意面，最早做的像模像样的也是奶香意面，具体做法可以参考我另一个回答 自己做奶香意面的时候总是失败，不是糊了就是干了，一直没有做出令人满意的口味。直到有一次加了牛奶和黄油进去之后，意外的好吃了！于是就有了这道——
【食材】
鲜牛奶、奶油（可不用）、糖、鸡蛋、洋葱、蒜、胡萝卜、荷兰豆、意面
1. 锅中水烧开，下意面煮熟捞出备用。（大概煮10分钟左右）
2. 另起锅，倒少许奶油或者黄油融化至锅底均匀铺满。（没有黄油可以用炒菜油代替）
3. 打入鸡蛋，加入牛奶、白糖，搅拌至混合均匀。
4. 放入切好的洋葱丝、蒜末、胡萝卜片进去翻拌均匀。
5. 把煮熟的面条放进去，翻拌均匀，使每条面条都沾上蛋液。 如果是新手操作，可以关火焖几分钟再搅拌，这样不容易糊底。 有烤箱的可以入烤箱烤制，200°C/180°C烘烤15-20分钟即可取出；没有烤箱的可以直接出锅装盘，表面可以再撒少许葱花增香。