萝卜饭怎么做好吃？
萝卜饭，是一道汉族传统名点，属于闽菜系。因主要食材是萝卜、香菇、腊肉与米饭相结合而得名。色泽艳丽，香气浓郁。 原料： 白米1杯(10碗量)、白萝卜250克、熟火腿肉30克、水发香菇5朵 配料： 猪油1汤匙(或用植物油)、酱油1/2汤匙、味精1茶匙、葱花1汤匙 做法步骤：
1.先淘净白米，浸水半小时左右，捞出滤干备用；再切丁或切成丝状备用（我买的是切好的火腿，直接切成小粒）;泡发的香菇也切丁；再将萝卜切丁后加半匙盐拌匀腌制一会儿，挤干水分待用．
2.锅内烧热油下葱白末炒香再加入火腿和香菇略炒，放入酱油、味精调味即成香菇香肠炒饭料了．
3.将白米倒入电饭锅，将炒香的香菇香肠炒饭料铺在上层，再盖上盖子按下开关煮熟即可．
小贴士： 用猪油会比花生油味道更好哦~~~如果不喜欢肥腻的口感可以不放油脂只将香菇香肠和调味料和米拌均匀一起煮就可以了~~这样的饭会比较稀一点，适合用电饭煲煮饭时余下的米来煮~~因为米粒经过一餐的浸泡已经吸水较多所以煮出来会很软很好吃的哟！～～～