怎么样做饼干简单做法？
1、首先我们要准备材料，低筋面粉100g、鸡蛋50g（约一个）、牛奶75ml、细砂糖60g 、黄油45g (软化)、泡打粉3g、小苏打1g。
2、把鸡蛋打入盆里，加入细砂糖分三次搅拌至糖融化。
3、加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打后搅拌均匀，成为面糊。
5、在模具上涂一层黄油防粘，倒入一半的面糊，轻轻震动使面糊平整没有气泡。
6、烤箱预热180度，上下火中层，20分钟。 烤制过程中如果表面开裂，可以再刷一次蛋液。
7、出炉后冷却脱模，放凉后更好切哦。
8、切成四块，饼干就做好啦！
9、巧克力味的饼干，可以在巧克力溶液中浸泡一下，让每一块饼干都裹上一层薄薄的巧克力酱。
10、最后摆盘，开吃吧！