怎么烤乳鸽好吃？
2、把鸽子清洗干净，晾干水份备用； 3、准备好香料（八角、桂皮、香叶），酱料（海鲜酱、花生酱、芝麻酱）待用；
4、锅中注入油，烧制五六成热时，放入香料炸出香味后捞起丢弃；
5、然后把酱料倒入锅中，小火慢慢加热，并不断搅拌至完全融化，调成酱汁待用；
6、用竹签在鸽身上戳些洞，以便入味；
7、把调好味的酱汁淋入锅中，使酱汁均匀地分布在鸽子的表面和内部；
8、把鸽子放进压力锅，盖上盖子大火加热八分钟，然后转小火继续焖一个小时；
9、一小时后关火让鸽子浸泡在酱汁里慢慢入味（最好能过夜让它充分入味）。第二天取出鸽子用清水冲洗干净表面的浮沫就可以下锅煮了。 【注意】
1、选择鸽子的时候要注意，一定要挑选饱满、圆润的鸽子，这样烤出来的味道才会更好！
2、除了烤制以外，鸽子还可以炖汤、凉拌等，做法不同口感也不同。