苦尽甘来好吃吗？
我吃过最苦的瓜，是在新疆吐鲁番附近的一个小县城。 那是2011年夏天，我在北大读博期间参加学校组织的夏令营，前往新疆进行考察。我们一行人在吐鲁番博物馆里看到一种奇怪的瓜果，形状像西瓜但是要更小一些，表皮是黄色的，里面则是红色的果肉和黑色的籽，在瓜表面还有很多褐色的颗粒状物，看起来特别脏。
在讲解员介绍了这种瓜的名字叫“喀纳斯”后，大家更觉得这瓜名字怪异、长相奇怪、味道恐怕也不会好。然而当我们啃着指头大小、表皮酥脆、肉质绵软、甜而不腻的“喀纳斯”时，都不禁感叹真是一种难得的美食啊。 当时我们就想，能种出如此好吃的水果的地方，肯定是生态良好景色优美。于是后来我们在吐鲁番地区游玩的时候（主要是去交河故城和柏孜克里克石窟）就特别注意保护环境、爱护植被，尽量不在戈壁上乱扔垃圾。
在新疆很多景点附近都有卖特色水果的摊位，比如吐鲁番的甜瓜、哈密瓜、西瓜，喀什的葡萄、杏子，和田的核桃、梨，等等。这些瓜果不仅新鲜水灵而且价格极低，一般两三元钱就能买相当大了。如果你走到路边看见有卖水果的小摊，可以上去聊聊天，对方一般都会非常热情地把你介绍的。（注意：不要在街上随便买别人兜售的野果！尤其是杏仁！）