抹茶炒酸奶好吃吗？
这个要分不同人的口味来说了，对于我这种重口味的来说，一般般吧。 首先说原料，冰淇淋酸奶应该是比较好的，毕竟酸奶中添加了大量的蛋白质和钙质，而淡奶油又富含黄油中的不饱和脂肪酸，再加上糖的作用，使得整体的味道比较浓郁醇厚，当然也可能因为个人对风味不同的要求，添加的各种果酱味道也会有所不同，不过总的来说应该是一种奶香味比较浓的味道；
其次说制作方法，这是最重要的一个环节，也是决定味道新鲜的关键所在，现在市面上大多数都是将原料冷冻后用刀刀割成的块状然后再进行搅拌制作，这样的做法会损失很大一部分的营养价值而且会比较干，当然也可以切成薄薄的片然后拌着来做，味道也是非常好的，只是感觉这样太费时间，还有一种就是将冰淇淋酸奶放入烤箱里烤成固态状的再搅拌均匀，我想这样做的主要目的是为了去除冰渣提高口感，我觉得这样做是很不错的选择，至于那些宣传什么零度以下摇晃做的，应该是为了追求另一种风味把酸奶冻成了冰块然后再摇，我个人不太喜欢这个味道。 最后来说吃法，这其实就是最重要的一个指标了，毕竟你买回来是准备直接吃的又不是做其他用途的，对吧。现在市面上的酸奶大部分都会配有小勺，不过我觉得最好还是不要用勺子去舀着吃，这样吃不掉多少就会觉得腻，最好的方法是用铲子或者勺子背面，刮去表面的一层再吃，这样吃起来就不会觉得很腻而且还有一种在吃东西的感觉(就好像猫吃鱼不喜欢把鱼弄碎一样)