什么大葱最好吃？
我是山东人，大葱是家乡特产。虽然平时也多吃葱和韭菜，但是最喜欢的还是大葱。 记得小时候，春天的时候，爸爸从田里拔了新发芽的葱苗，妈妈把葱白部分去掉，清洗干净，用油、盐煎炒之后，就是一盘美味的菜肴。有时候，也会在葱花上拍点面粉，做个葱花饼尝尝。夏天的时候，葱长得很快，一天就能长长一大截，父亲会经常割上一大把，回家洗干净，用酱油拌着吃，味道也很好。
秋天是大葱最旺盛的季节，也是最好吃的季节。新收成的葱，味道最鲜美。葱叶绿油油的，很茂盛的样子，有时候我会掐下一撮，卷着煎饼，抹上酱，就着咸菜丝儿，吃得津津有味。当然最过瘾的吃法，还是烤大葱——摘一根葱，去掉叶子，只留葱白，用筷子扎几个眼儿，然后蘸着酱吃，那焦香酥脆的葱白，在唇齿之间弥漫开来，越吃越上瘾呢！ 当然，最有名的大葱吃法，还得数葱烧海参。这是鲁菜中最经典的做法之一。葱清香，海参鲜嫩，搭配在一起，真是好吃到爆啊！现在生活条件好了，饮食更加讲究，这种用大葱烧制的菜肴，似乎渐渐被人遗忘。不过，在老家那些五六十岁的人们的口中，仍会对它念念不忘……