怎么炸排叉好吃？
用料 面粉60g 糯米粉20g 盐1.5小勺（1g） 白砂240g 小麦淀粉80g 泡打粉3g 鸡蛋1个 食用油适量 做法步骤 1、准备好所有食材。
2、将面粉、糯米粉、盐、白砂和小麦淀粉混合，慢慢加入清水调成糊状，最后加入鸡蛋搅匀即可。 注意清水一定要少量多次加入，以免面糊太稀而很难操作。
3、平底锅刷一层薄油烧热，用勺子舀入面糊，摊成圆形的薄饼。
4、小火煎至两面微微发黄即可，趁热吃更脆～
5、做好的排叉可以放冰箱冷冻起来，随吃随取，非常方便。想再吃的时候拿出来放在空气炸锅里加热一下就可以啦！