剩下的油酥做什么好吃？
我剩下过两次油酥，都用来做了酥皮点心，非常成功！ 第一次是做的菠萝包，在网上学的。把油酥包在砂糖里，然后再卷起来，做成了类似菠萝状的点心。烤出来的颜色金灿灿的，看起来就很有食欲。 第二次做的是酥皮皮蛋饼。
准备鸡蛋、盐、白砂糖、面粉和油酥各适量。先把鸡蛋打成蛋液，然后加入糖和盐搅拌至完全融合。再慢慢倒入面粉，搅拌均匀后，成为稀稠适度的面糊。 烤箱预热180度，把面糊舀入烤盘里，摊平，入烤箱中层烘烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
刚烤出来的皮蛋饼香气扑鼻，酥脆的外皮包裹着软糯的内陷，一口咬下去就爆浆流心，味道美极了~ 题主也可以试试把油酥和面成团，擀成薄片后切成条形，然后两头相连压扁，就可以做成油条了。不过炸的时候油温不能太高，不然会炸糊。 或者把油酥包进红糖里，搓成圆球，放在碟子里，上锅蒸十分钟，就是红豆馅儿的小圆饼啦~