鱼汤烧什么好吃？
我做的鱼汤都好吃！ 哈哈，这是真的。我家孩子有个怪癖，就是只要我做鱼汤，他必定能连喝三碗，喝完还觉得“再来一碗”。 我做的鱼汤里面，放的是家常葱姜，没有放任何香料和味精。因为我家先生是不吃辣的，所以辣椒是我家孩儿他爸单方面的最爱。每次做鱼，必放辣椒。而我却是不吃的。
所以这鱼汤，用我的话来说，那就是——纯淡，清醇。 用老公的话来说那就是——太淡，没味。 因为我不爱吃鱼，所以家里来客人了，我也只是炒两个菜，做个米饭。但是鱼汤却是必喝的。而且我是先喝为敬。 所以现在，一说到吃鱼，孩子就眉飞色舞地说到：妈妈先舀起一大碗，然后慢慢地喝着…… 嘻嘻，其实这鱼汤的做法也简单。
【原料】：鱼、葱、姜 【制作步骤】： 1、把鱼清洗干净，可以刮掉鱼鳞或者不刮（我个人觉得不刮干净鱼鳞做出来的鱼汤会更有质感）。然后，用刀在鱼背部划开，去掉里面的腥线。（这样处理是为了让鱼汤更去腥提香）
2、把处理干净的鱼放入锅内，加入足够多的水，同时投入葱段姜片，盐少许，大火煮开后再煮5分钟就可以关火了。
3、把熬好的鱼汤盛入碗里，趁热喝吧！ 如果觉得味道淡，可以撒些胡椒和香菜提香。