松滋什么鸡好吃？
松滋人，当然最喜欢自己家乡做的鸡最好吃！ 先说说我们这里的土鸡，其实和外面买的土鸡蛋一个道理，都是散养的走地鸡（我们这里叫地鸡）产生的蛋或长成的鸡。由于是放养模式，所以肉质比较紧实有韧性，用来做鸡汤、炒辣椒都是很不错的。
再说说我们这里的绿壳蛋鸡，这种鸡是原种乌骨鸡和当地白羽蛋鸡杂交培育而来的，毛色呈绿色且带有光泽，下过蛋的母鸡屁股后面会有一圈黑色的卵槽。虽然体型小，但蛋白质含量高，脂肪低，肉质也很细嫩，拿来炖汤清火去湿相当不错。 至于做法嘛，土鸡和绿壳蛋鸡都可以炒、炖、炸等等，反正怎么做都好吃啦~
要说到最有特色的鸡吃法，那肯定是合渣饭啦！用新鲜的鸡蛋和米一起打汁搅拌成糊状，然后放进锅里蒸熟了吃。吃起来鲜滑可口，清香宜人。