韭菜炒肉怎么做窍门？
韭菜炒肉的做法是：
食材：猪肉200g、韭菜500g，油，盐，酱油，淀粉，料酒各适量。
步骤：
1、把韭菜择干净，洗净，沥水，切断，猪肉切成条状，加入适量的淀粉、料酒、酱油搅拌均匀，腌制一会儿。
2、锅里放入适量的油，烧热之后，倒入猪肉，煸炒到变色，倒入一些料酒，继续翻炒几下，铲出并盛入盘中。
3、不用洗锅，倒入适量的油，放入韭菜，炒至发软，再放入炒好的猪肉，加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。
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韭菜炒肉的做法是：
食材：猪肉200g、韭菜500g，油，盐，酱油，淀粉，料酒各适量。
步骤：
1、把韭菜择干净，洗净，沥水，切断，猪肉切成条状，加入适量的淀粉、料酒、酱油搅拌均匀，腌制一会儿。
2、锅里放入适量的油，烧热之后，倒入猪肉，煸炒到变色，倒入一些料酒，继续翻炒几下，铲出并盛入盘中。
3、不用洗锅，倒入适量的油，放入韭菜，炒至发软，再放入炒好的猪肉，加入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅了。