白萝卜丝怎么炒好吃?

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【萝卜丝炒黄豆】——特点:爽口开胃 所需原料:萝卜一根、黄豆一把(约40粒左右); 调味配备:盐三克,鸡精两克,白糖一克,生抽五克,陈醋十克,香油三克; 第一步:将萝卜洗净去除头尾和中间部分,刨成萝卜丝备用。 黄豆提前四小时用清水浸泡待用; 第二步:起锅热油,油热后将泡好的黄豆倒进锅中翻炒片刻; 然后将炒香的黄豆捞起控油备用; 第三步:锅内留底油,把切好的葱花放入爆香; 第四步:接着放入萝卜丝进去翻炒均匀,再将炒香的黄豆加进来继续翻炒;

第五步:然后加入适量的生抽提味; 第六步:接着加入少许的陈醋进去; 第七步:再加入适量的盐进去调味; 第八步:最后撒上少许的鸡精增鲜,再淋上少许的香油即可出锅装盘。 小提示 一:萝卜刨丝或者切条都可以,没有固定的样式哦! 二:做这道菜的时候不需要另加水了,因为豆芽本身就含水丰富啦! 三:如果喜欢吃辣的可以在炒的时候加入一些干辣椒哦! 四:加糖是这道菜的灵魂所在哈,一定要加哦~

优质答主

今天正好有这道菜,刚好来答一下 做法很简单,把萝卜切丝,大蒜拍碎切沫 放一勺生抽、一勺老抽(上色用)适量白砂糖和醋,再打一个鸡蛋进去搅拌均匀 锅里热油倒入拌好的萝卜丝里,快速翻炒让萝卜均匀受热上浆,等颜色变深就可以出锅啦! 味道是酸辣咸香的味道的!很开胃很好吃的一道小菜~

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