猪肉怎么冷冻好吃？
以前没有冰箱的时候，会晒成腊肠/腊肉，现在有了冰箱里，直接放就可以了啊！ 不过猪肉类放久了也会不新鲜啦~所以可以做个糖醋排骨、红烧肉什么的，多煮点米饭哦~~ 或者做个梅菜扣肉，五仁月饼里的咸蛋黄肉馅儿也可以做啊——把蛋黄捏碎和在肉馅里一起蒸，蛋黄液会自动流出，拌在米饭里头可好吃了~~ 除了蒸，还可以煎一下，做成小酥肉，炸到金黄就可以捞起装盘了，外酥里嫩味道棒棒的~~
如果家里有小朋友，可以把猪肉切成小碎块，加葱花和适量淀粉，抓匀后下锅炒熟，再加酱油和糖拌匀装罐，就是美味又健康的肉末酱汁啦，拌饭吃棒棒的~~ 对了，还可以剁碎后调馅包包子呢，包进肉馅的那头蘸上水，在盖子边缘蹭点香油，就不会干了~~
我家包子是发面做的，所以皮儿非常软，沾着辣椒油吃很赞的~~ 题主说冻起来给小孩子吃，其实冷冻的肉只要注意做法，还是很营养的……我倒是觉得比速冻食品要好呢~~
比如这个豆腐丸子，就是用内脂豆腐拌着猪肉泥做的，蒸熟即可~~ 除了蒸，还可以油炸，外脆里嫩也不错呢~~~