什么菜和热狗炒得好吃?
小时候暑假在奶奶家,每天都会去挖一筐野菜,其中有一种长着紫色小花的野菜,不知道是什么。 用盐水泡过以后挤干,和肉丝一起炒会有一股奇异的香味,现在想想应该就是一种野菜吧,不过我总把它和奶奶做的咸菜丝混在一起吃,当时觉得最美味了! 还有长在马路边的小野葱,细而长,有点像大葱,但是味道浓郁很多,清炒或者炒鸡蛋都很好吃。
我们这还有一种苦菜,看起来就像枯黄的草,其实是很鲜嫩的蔬菜,用豆油炒一下很好吃,有点苦,不过很清香。 我们这还种韭菜,夏天长得很旺盛,摘下来洗干净,切成段,加花生米嚼起来又香又有嚼劲。
我们还会采槐树叶,洗掉灰尘,烫熟挤干,拌豆腐、炒鸡蛋都特别好。 对了,还有一种长长的藤蔓上面是嫩嫩的叶子,像扁豆但是比扁豆宽而且长度一般是4-5cm的扁条,炒肉也很好吃 对了,这种野菜现在叫“柳芽”,刚长出嫩芽的时候炒着吃,味道很好。