葡萄速冻好吃吗？
首先，非常赞同“一甜思凡”的回答 其次，补充一些关于冰葡萄酒的知识。 市面上绝大部分的冰葡萄酒其实是半自动冰冻法的产物。所谓半自动，就是说在发酵结束后，让酒精度达到7-9%vol（大部分葡萄酒的酒精度在这个范围），然后直接冷冻，从而让果汁里面大部分的非糖化物质以固体状态析出，而酵母则随着汁液流入滗滤槽。这样做出来的葡萄酒，杂质含量很高，需要经过活性炭过滤以及超精密过滤才达到上市的标准。不过因为冰葡萄酒是低酒精度、富含营养成分且带有怡人香气的健康饮品，所以市面上对这种品质要求还是比较宽容的。只要是在正规厂家制作的产品，卫生和安全都是有保障的。
但也有一些不良商家为了迎合市场、获取更高的利润，用人工甜味剂和色素去勾兑假冒冰葡萄酒。这些假冰葡萄酒的市场准入门槛极低，成本也很低廉，虽然尝起来跟真冰葡萄酒没多少区别，但里面含有的丰富营养却是远远不如真正来自天然水果的冰葡萄酒。
要辨别真假冰葡萄酒其实也不难，除了看包装是否工整、标识是否齐全外，最简单的方法就是看一下产品的配料表。如果配料表的内容干净简洁，只有酿酒葡萄（或者是红提、黑提等）和水，那么就可以放心购买；如果看到了各种食品添加剂或者代糖类调味剂的，那可以肯定这是假冰葡萄酒。